Periodo de publicación recogido
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Tres científicos que fueron miembros de la Real Academia Sevillana de Buenas Letras
Juan Manuel Martínez Moreno
Boletín de la Real academia Sevillana de Buenas Letras: Minervae Baeticae, ISSN-e 2254-0806, ISSN 0214-4395, Nº 20, 1992, págs. 7-18
Reflexiones de un químico sobre el aceite de oliva
Juan Manuel Martínez Moreno
Boletín de la Real academia Sevillana de Buenas Letras: Minervae Baeticae, ISSN-e 2254-0806, ISSN 0214-4395, Nº 14, 1986, págs. 37-46
Contribución al estudio de la desacificación de aceite de oliva por extracción con disolventes
Juan Manuel Martínez Moreno
Tesis doctoral dirigida por Antonio Rius Miro (dir. tes.). Universidad Complutense de Madrid (1946).
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