Periodo de publicación recogido
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José Manuel Costa
Comer o no comer: o Las relaciones del arte con la comida en el Siglo XX, 2002, ISBN 84-95719-38-X, págs. 219-226
Isidro Blasco, José Manuel Costa, Madrid (Comunidad Autónoma), Huesca (Provincia). Diputación Provincial
Comunidad de Madrid, Consejería de Cultura, 2010. ISBN 978-84-451-3306-4
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