Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Dehesa del Castillo: La personalidad del terruño reflejada en un aceite singular
Jorge Ortiz
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 73, 2013, págs. 48-50
Encurtidos: Los reyes del aperitivo
Jorge Ortiz
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 68, 2012, págs. 21-24
La cuarta y quinta gama: Oportunidad de futuro para los productos de calidad diferenciada
Jorge Ortiz
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 67, 2012, págs. 36-38
Trepat: Genéticamente diseñada para elaborar rosados
Jorge Ortiz
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 67, 2012, págs. 52-53
Cuenca alta del Manzanares: Una comarca eminentemente ganadera
Jorge Ortiz
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 66, 2012, págs. 30-33
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