Periodo de publicación recogido
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A New Colorimetric Assay of Tabletop Sweeteners Using a Modified Biuret Reagent.
Christopher J. Fenk, Nathan Kaufman, Donald G. Gerbig
Journal of chemical education, ISSN 0021-9584, Vol. 84, Nº 10, 2007, págs. 1676-1678
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