P.A. Gómez

• Artículos de revistas (3)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • Physical, Physiological and Microbial Deterioration of Minimally Fresh Processed Fruits and Vegetables

    Francisco Artés Calero, P.A. Gómez, Francisco Artés Hernández

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 3, 2007, págs. 177-188

    

  • Alteraciones físicas, fisiológicas y microbianas de frutas y hortalizas procesadas en fresco

    P.A. Gómez, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 335, 2002, págs. 69-74

    • Resumen
    

  • Composición, propiedades físico-químicas y espectro polínico de algunas mieles monoflorales de España

    J.A. Sierra, P.A. Gómez, J. Gonell Galindo

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 185 (Septiembre), 1987, págs. 61-84

    • Resumen
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Evaluación de la trazabilidad de alimentos de origen vegetal en el marco legislativo de la UE y el papel de blockchain

    I. Tasic, Rachida Rania Benaissa, Almudena Giménez Martínez, Victor Manuel Gallegos Cedillo, P.A. Gómez, Jesús Ochoa Rego, Juan Antonio Fernández Hernández, María Dolores Cano Baños

    Jornadas de los grupos de trabajo de horticultura, alimentación y salud, fertilización y sustratos, fresón y otros frutos rojos, celebradas del 20 al 22 de marzo de 2024 en Cartagena / Josefa López Marín (ed. lit.), Victor Manuel Gallegos Cedillo (ed. lit.), Almudena Giménez Martínez (ed. lit.), Roberto A. Rodríguez (ed. lit.), 2024, ISBN 978-84-09-63831-4, págs. 88-91

    • Resumen
    

  • Efecto de la iluminación UV-B en el crecimiento del hipocótilo durante la germinación de semillas de col roja

    Noelia Castillejo Montoya, Lorena Martínez Zamora, P.A. Gómez, Francisco Artés Calero, Francisco Artés Hernández

    Proceedings of the 9th Workshop on Agri-Food Research for young researchers. WIA 20 / coord. por Francisco Artés Hernández, Juan Antonio Fernández Hernández, Raúl Zornoza Belmonte, María Dolores de Miguel Gómez, Juan José Alarcón Cabañero, José Cos Terrer, 2021, ISBN 978-84-17853-29-7, págs. 72-75

    • Resumen
    • Texto completo
    

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