Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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Effect of tocopherol loading and diffusivity on effectiveness of antioxidant packaging
Dong Sun Lee, Kit L. Yam
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 11, Nº. 1, 2013, págs. 89-93
Intelligent Packaging: Concepts and Applications
Kit L. Yam, Paul T. Takhistov, Joseph Miltz
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 70, Nº 1, 2005
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