Geraldine Bustamante Reyes

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• Artículos de revistas

  • El funcionamiento interno y gestión de restaurantes en la Ciudad de Valencia (España) desde el punto de vista de propietarios

    Geraldine Bustamante Reyes, Lourdes Canós Darós, Cristina Santandreu Mascarell

    Rotur: revista de ocio y turismo, ISSN-e 2695-6357, ISSN 1888-6884, Vol. 12, Nº. 1, 2018 (Ejemplar dedicado a: Diagnóstico del potencial turístico como base para la planificación turística integral), págs. 105-120

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  • Caracterización del sector de restauración en Valencia

    Geraldine Bustamante Reyes, Lourdes Canós Darós

    Gran Tour: Revista de investigaciones turísticas, ISSN-e 2172-8690, Nº. 5, 2012, págs. 54-70

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• Tesis

  • Análisis de los recursos humanos en el sector de restauración valenciano

    Geraldine Bustamante Reyes

    Tesis doctoral dirigida por Lourdes Canós Darós (dir. tes.). Universitat Politècnica de València (2016).

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    • Tesis en acceso abierto en: RiuNet
    

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