Periodo de publicación recogido
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L. Hernández Ochoa, C.A. Macías Castañeda, Guadalupe Virginia Nevárez Moorillón, E. Salas Muñoz, Fabiola Sandoval Salas
CyTA: Journal of food, ISSN 1947-6337, ISSN-e 1947-6345, Vol. 10, Nº. 2, 2012, págs. 85-91
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