Periodo de publicación recogido
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Influence of the Carbohydrate Composition of Various Glucose Syrups on the Fermentation of Worts
Marc Wille, Friedhelm Petersen, Alain Dufait
Cerevisia: Belgian journal of brewing and biotechnology, ISSN 0770-1713, Vol. 27, Nº 2, 2002, págs. 94-98
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