Periodo de publicación recogido
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La cata de vino: principios generales.
José Casal del Rey Barreiro
Origen: la revista del sabor rural, ISSN 1697-5561, Nº. 16, 2006, págs. 54-57
Como funcionan nuestros sentidos
José Casal del Rey Barreiro
Análisis sensorial y cata de los vinos de España / coord. por José Casal del Rey Barreiro, 2001, ISBN 84-85441-60-5, págs. 21-45
José Casal del Rey Barreiro
Análisis sensorial y cata de los vinos de España / coord. por José Casal del Rey Barreiro, 2001, ISBN 84-85441-60-5, págs. 47-67
Elementos básicos para realizar el análisis sensorial
José Casal del Rey Barreiro
Análisis sensorial y cata de los vinos de España / coord. por José Casal del Rey Barreiro, 2001, ISBN 84-85441-60-5, págs. 69-85
Análisis sensorial y cata de los vinos de España
coord. por José Casal del Rey Barreiro
Unión Española de Catadores : Editorial Agrícola Española, 2001 (2 ed.) . ISBN 84-85441-60-5
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