Periodo de publicación recogido
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Quality: Product character determined by many factors
Peter Nitsch
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 3, 2008, págs. 35-42
Peter Nitsch
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 2, 2008, págs. 36-42
FUNCTIONAL FOOD: It's the mix that matters
Peter Nitsch
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 1, 2008, págs. 31-34
Peter Nitsch
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 5, 2007, págs. 25-30
Peter Nitsch
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 4, 2005, págs. 28-31
Determining F values by Internet
Peter Nitsch, Ilija Vukovic
Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 4, 2003, pág. 64
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