Etelvina Pereira

• Artículos de revistas (2)
• Colaboraciones en obras colectivas (2)

• Artículos de revistas

  • How does the added fat source affect sensory quality of sheep and goat pâtés?

    Sandra Rodrigues, Samanta Almeida, Etelvina Pereira, Alfredo Teixeira

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 49, Nº. 5, 2019

    • Resumen
    • Texto completo
    

  • Body composition and sensory quality of wild and farmed brown-trout ("Salmo trutta") and of farmed rainbow-trout ("Oncorhynchus mykiss")

    Ana Maria Antão-Geraldes, Sílvia Rafael Hungulo, Etelvina Pereira, Amílcar Teixeira, Alfredo Teixeira, Sandra Rodrigues

    Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 9, 2018

    • Resumen
    • Texto completo
    

• Colaboraciones en obras colectivas

  • Características de calidad de la canal del cabrito transmontano

    Sandra Rodrigues, Etelvina Pereira, Alfredo Teixeira

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 496-498

    • Texto Completo Libro
    

  • Características físicas y químicas de las principales carnes comercializadas en el NE de Portugal

    Alfredo Teixeira, Sandra Rodrigues, Etelvina Pereira, A. Fernandes

    XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 598-600

    • Texto Completo Libro
    

Esta página recoge referencias bibliográficas de materiales disponibles en los fondos de las Bibliotecas que participan en Dialnet. En ningún caso se trata de una página que recoja la producción bibliográfica de un autor de manera exhaustiva. Nos gustaría que los datos aparecieran de la manera más correcta posible, de manera que si detecta algún error en la información que facilitamos, puede hacernos llegar su Sugerencia / Errata.