Periodo de publicación recogido
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Desarrollo de procesos productivos de quesos madurados en tres municipios del departamento de Caldas
Miguel H. Mazzeo Meneses, Félix Díaz Arango, Luis E. Pérez Barrera, Libardo León Agatón, Andrés P. Castaño Vélez, Adriana L. Jaramillo Gonzáles
Ingeniería e Investigación, ISSN-e 2248-8723, ISSN 0120-5609, Vol. 29, Nº. 3, 2009, págs. 42-47
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