Periodo de publicación recogido
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El ganado tudanco, el sabor de La Montaña
Luis A. del Río Bueno, César Cimadevilla, Luis Calderón
Anales del Instituto de Estudios Agropecuarios, ISSN 0210-5586, Nº. 13, 2000, págs. 127-136
César Cimadevilla
Alfoz: Madrid, territorio, economía y sociedad, ISSN 0212-5064, Nº. 1, 1983, pág. 7
César Cimadevilla
Ciencia y tecnología / coord. por Carlos Sánchez del Río, Emilio Muñoz Ruiz, Enrique Alarcón Álvarez, 2009, ISBN 978-84-9742-852-1, págs. 965-998
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