Periodo de publicación recogido
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Efecto de la raza sobre la preferencia y aceptación en consumidores de embutidos curados: comparación del Chato Murciano con el cerdo blanco
María Eva Salazar, L. Tejada, Andrés Abellán, José María Cayuela García, Begoña Peinado Ramón, Angel Poto Remacha
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 188, 2010, págs. 46-53
Luces, luchas, sombras y silencios en el Chaco Americano
María Eva Salazar, Jimena Verónica Salazar, Nicolás Avellaneda, Paula Juárez, Lillian S. Kremer
Horizontes de maíz y barro. Saberes e imaginarios en diálogo hacia un nuevo orden social: memorias del 4.º Foro Latinoamericano "Memoria e Identidad". Montevideo, octubre de 2007 / coord. por Néstor G. Ganduglia, Natalia Rebetez Motta, 2008, ISBN 978-9974-7936-3-7
Desde los jóvenes urbanos y rurales en el Chaco Americano
Lillian S. Kremer, María Eva Salazar, Paula Juárez, Nicolás Avellaneda, Eli De Buck, María Eugenia De Buck
Horizontes de maíz y barro. Saberes e imaginarios en diálogo hacia un nuevo orden social: memorias del 4.º Foro Latinoamericano "Memoria e Identidad". Montevideo, octubre de 2007 / coord. por Néstor G. Ganduglia, Natalia Rebetez Motta, 2008, ISBN 978-9974-7936-3-7
Lillian S. Kremer, Enrique Carpena, Silvia Gattino, María Eva Salazar
Horizontes de maíz y barro. Saberes e imaginarios en diálogo hacia un nuevo orden social: memorias del 4.º Foro Latinoamericano "Memoria e Identidad". Montevideo, octubre de 2007 / coord. por Néstor G. Ganduglia, Natalia Rebetez Motta, 2008, ISBN 978-9974-7936-3-7
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