Periodo de publicación recogido
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Encuentro de los quesos artesanos
Ana Arroyo Fernández, María Arroyo Cerro
ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 417, 2013, págs. 18-19
María Arroyo Cerro
Tierras de Castilla y León: Ganadería, ISSN 1889-0784, Nº. 143, 2008, págs. 30-33
Análisis sensorial y los quesos de Cantabria
María Arroyo Cerro
Anales del Instituto de Estudios Agropecuarios, ISSN 0210-5586, Nº. 16, 2004-2005, pág. 193
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