Periodo de publicación recogido
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Determinación de grasa y humedad en aceitunas mediante medidas de reflectancia en infrarrojo cercano
Antonio Jiménez, E. Izquierdo, F. Rodríguez, J. I. Dueñas, C. Tortosa
Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 51, Nº 5, 2000, págs. 311-315
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