Periodo de publicación recogido
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Parthiban Muthukumarasamy, Richard A. Holley
International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 111, Nº. 2, 2006, págs. 164-169
Stability of Lactobacillus reuteri in Different Types of Microcapsules
Parthiban Muthukumarasamy, Paula Allan-Wojtas, Richard A. Holley
Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 71, Nº 1, 2006
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