Viticultura i sòls amb especial referència al Bages

• Jaume Boixadera i Llobet ^[1]
  1. [1] Generalitat de Catalunya

     Generalitat de Catalunya

     Barcelona, España

     
• Localización: Dossiers agraris, ISSN-e 2013-9772, ISSN 1135-2108, Nº. 9, 2005 (Ejemplar dedicado a: La varietat picapoll), págs. 29-40
• Idioma: catalán
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  • español

    La importancia del suelo en la viticultura es aceptada por todos. Sin embargo, el efecto sobre la calidad es objeto de controversia. Con la palabra "terrer" se han dado diversos significados a la relación entre el suelo (factores naturales y biológicos) y la obtención de vino (factor humano). En este trabajo se argumenta y se difiere en aspectos como el subministro hídrico moderado como factor básico de calidad, así como las relaciones de la calidad con las características minerales del suelo, etc. También se exponen los aspectos ambientales -clima, geología, extensión y superficie cultivada-, la tipología y las características de los suelos -tipos de suelos y propiedades- referentes a la zona vitivinícola del Bages. Se desprende como conclusión la importante variabilidad de suelos en la zona del Bages, que obliga y anima a su estudio como medio para obtener una viticultura competitiva i sostenible.

  • català

    La importància del sòl en la viticultura és acceptada per tothom. No obstant això, l’efecte sobre la qualitat és objecte de controvèrsia. Amb el mot "terrer" s’han donat diversos significats a la relació entre el sòl (factors naturals i biològics) i l’obtenció del vi (factor humà). En aquest article s’argumenta i es difereix en aspectes com ara el subministrament hídric moderat com a factor bàsic de qualitat, així com també les relacions de la qualitat amb les característiques minerals dels sòls, etc. També s’hi exposen els aspectes ambientals -clima, geologia, extensió i superfície cultivada-, la tipologia i les característiques dels sòls -tipus de sòls i propietats- referents a la zona vitivinícola del Bages. Se’n desprèn com a conclusió la variabilitat prou important de sòl a la zona del Bages, que obliga i encoratja al seu estudi com a mitjà per obtenir una viticultura competitiva i sostenible.