RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo evaluar las aguas de condensado vegetal procedentes de la caña de azúcar en dos centrales cubanos: el 30 de noviembre y el boris luis santa coloma, ambos ubicados en la región occidental de la isla. Debido a la gran cantidad de agua que presenta el recurso (70-80 %), su uso se ha extendido a diversas tareas dentro de la fábrica, tales como calderas, torres de enfriamiento, higienización de locales, etc. Es importante enfatizar que existe otro renglón explotable: el aprovechamiento del condensado como agua de bebida, por lo que se hace necesario el estudio de la calidad de la misma, atendiendo a las normas vigentes para el consumo, así como su disponibilidad en los centrales azucareros.
ABSTRACT The objective of this work is to evaluate the vegetal condensate waters from sugar cane in two cuban sugar factory: 30 de Noviembre and Boris Luis Santa Coloma, both located in western island region. Due to the large amount of water containing in the resource (70-80 %), it use has been extended to various tasks within the factory, such as boilers, cooling towers, sanitation of premises, etc. It is important to emphasize that there is another exploitable line: the use of condensate as drinking water, which is so necessary to study its quality, taking into account the regulations for consumption, as well as its availability in sugar factories.
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