Perú
El boom de las exportaciones agropecuarias es innegable. Estas se han duplicado en los últimos diez años y sus mercados de destino se han diversificado junto con la ampliación en el portafolio de productos. El número de asalariados asciende a más de 200 mil en dicha actividad, sin embargo sus condiciones salariales y de empleo distan de los estándares de trabajo decente y no guardan correspondencia con la notable expansión de dicho sector. ¿A qué se debe dicha situación? El presente artículo desarrolla la hipótesis que ello obedece a la persistencia de un arreglo laboral inequitativo que se asentó a comienzos de los noventa. En los noventa empezaría el llamado "boom" de la agroexportación. Las tradicionales exportaciones agrícolas -café, algodón, maíz- empezaron a ser desplazadas por flujos crecientes de otros productos que fueron denominados como no tradicionales, destacando entre ellos el espárrago, las legumbres, frutas, cereales.
The boom in agricultural exports is undeniable. These have doubled in the last ten years and their destination markets have diversified along with the expansion of the product portfolio. The number of salaried workers in this activity amounts to more than 200 thousand, however, their salary and employment conditions are far from decent work standards and do not correspond to the remarkable expansion of this sector. Why is this situation? This article develops the hypothesis that this is due to the persistence of an inequitable labor arrangement that was established at the beginning of the 1990s. In the 1990s, the so-called “boom” of agro-exports began. Traditional agricultural exports -coffee, cotton, corn- began to be displaced by growing flows of other products that were called non-traditional, including asparagus, vegetables, fruits and cereals.
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