Soberanía alimentar e consumo de landra

• Autores: César Lema Costas
• Localización: Revista de Estudos Miñoráns, ISSN-e 2340-2644, Nº. 24, 2025, págs. 47-54
• Idioma: gallego
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • galego

    Os nosos antepasados estiveron miles de anos comendo landras e non hai ningunha razón para non seguir consumíndoas, salvo razóns de tipo cultural inculcadas polos Estados para impedir que as xentes teñan unha soberanía alimentaria, o cal é o primeiro paso para acadar outras soberanías e escapar do xugo do ente estatal e do seu primoxénito, o Capital. Abórdanse algúns dos as pectos máis relevantes das calidades nutricionais da landra e, no caso de volver ao seu consumo, as súas implicacións na saúde da poboación en particular e do medio ambiente en xeral.

  • English

    Our ancestors have been eating acorns for thousands of years and there is no reason not to continue eating them, except for cultural reasons instilled by States to prevent people from ha ving food sovereignty, which is the first step to achieve other sovereignties and escape the yoke of the State. Some of the most relevant aspects of the nutritional qualities of acorns are addressed and, in the case of their consumption again, their implications for the health of the population in particular and the environment in general.