Se investigan las buenas prácticas de liderazgo en la administración de la calidad en una PYME del sector alimentario, analizando el impacto del liderazgo directivo en la excelencia de los productos. Se plantea como objetivo identificar estas prácticas en una organización con más de 40 años en el mercado, enfocándose en la experiencia del líder al dirigir su equipo, el uso de la administración de calidad y su efecto en los productos. Se justifica la investigación por la relevancia de la calidad para la promoción de las PYMES en un mercado competitivo. La metodología es cualitativa y descriptiva, utilizando análisis documental, entrevistas semiestructuradas con el dueño y encuestas a los empleados. Los resultados revelan cuatro buenas prácticas clave: compromiso estratégico con la calidad, promoción de una cultura de calidad, fomento del liderazgo transformador y enfoque en la mejora continua. Estas prácticas se detallan con ejemplos concretos de la empresa estudiada, como la distribución de recursos para formación y la implementación de programas de seguridad alimentaria. Se concluye que el liderazgo efectivo, caracterizado por estas prácticas, es crucial para mejorar la excelencia de los productos y el contento del cliente, proporcionando una guía para otras PYMES que deseen implementar estrategias similares.
São investigadas boas práticas de liderança em gestão da qualidade em uma PME do setor alimentício, analisando o impacto da liderança gerencial na excelência do produto. O objetivo é identificar essas práticas em uma organização com mais de 40 anos de mercado, com foco na experiência do líder na condução de sua equipe, na utilização da gestão da qualidade e seu efeito nos produtos. A pesquisa justifica-se pela relevância da qualidade para a promoção das PMEs num mercado competitivo. A metodologia é qualitativa e descritiva, utilizando análise documental, entrevistas semiestruturadas com o proprietário e pesquisas com funcionários. Os resultados revelam quatro boas práticas principais: comprometimento estratégico com a qualidade, promoção de uma cultura de qualidade, fomento de liderança transformacional e foco na melhoria contínua. Essas práticas são detalhadas com exemplos específicos da empresa estudada, como a distribuição de recursos para treinamento e a implementação de programas de segurança alimentar. Conclui-se que uma liderança eficaz, caracterizada por essas práticas, é crucial para melhorar a excelência do produto e a satisfação do cliente, fornecendo um guia para outras PMEs que desejam implementar estratégias semelhantes.
Good leadership practices in quality management in an SME in the food sector are investigated, analyzing the impact of managerial leadership on product excellence. The objective is to identify these practices in an organization with more than 40 years in the market, focusing on the leader's experience in directing his team, the use of quality management and its effect on the products. The research is justified by the relevance of quality for the promotion of SMEs in a competitive market. The methodology is qualitative and descriptive, using documentary analysis, semi-structured interviews with the owner and employee surveys. The results reveal four key good practices: strategic commitment to quality, promoting a culture of quality, fostering transformational leadership and focusing on continuous improvement. These practices are detailed with specific examples from the company studied, such as the distribution of training resources and the implementation of food safety programs. It is concluded that effective leadership, characterized by these practices, is crucial to improving product excellence and customer satisfaction, providing guidance for other SMEs wishing to implement similar strategies.
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