Gastrodiplomacia: la gastronomía como elemento estratégico de influencia en las Relaciones Internacionales

• Jiménez Molina, Javier ^[1]
  1. [1] Graduado en Relaciones Internacionales, Grupo GECOTEMI
• Localización: GeoGraphos: Revista digital sobre Geopolítica, Geografía y Ciencias Sociales, ISSN-e 2173-1276, Vol. 15, Nº. 1, 2024, págs. 109-128
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Gastrodiplomacy: gastronomy as a strategic element of influence in International Relations
  • Gastrodiplomàcia: la gastronomia com a element estratègic d'influència en les Relacions Internacionals.
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    La importancia de la gastronomía como elemento de poder blando se ha ido multiplicando exponencialmente en las últimas décadas, pasando a ser uno de los principales activos en las estrategias de diplomacia pública, con el objetivo de impulsar las relaciones entre Estados. Esto ha desembocado en la creación de la gastrodiplomacia, una estrategia con la gastronomía como principal activo que en las últimas décadas se ha ido incluyendo en los planes de diplomacia pública de muchos Gobiernos. Los países hacen uso de ella con el objetivo de darse a conocer, recibir rédito económico o aumentar su influencia en el mundo. La gastronomía cuenta con un factor identitario que puede desembocar en gastronacionalismo, y, por tanto, un objeto de disputas entre países o de esperanza en otros que buscan la reconciliación nacional. España es un gran ejemplo en la gastronomía mundial, con una gran riqueza y tradición, así como innovación, siendo un activo que el Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación está exprimiendo al máximo para dar a conocer la Marca España. Su aplicación no solo se puede realizar en el ámbito estatal, sino también a nivel regional, pudiendo brindar oportunidades a zonas deprimidas o poco dinámicas mediante el turismo gastronómico. Todo ello mediante planes detallados que eviten caer en procesos de gentrificación y gastrificación.

  • English

    The importance of gastronomy as an element of soft power has multiplied exponentially in recent decades, becoming one of the main assets in public diplomacy strategies with the aim of promoting relations between States. This has led to the creation of gastrodiplomacy, a strategy with gastronomy as its main asset, which in recent decades has been included in the public diplomacy plans of many governments. Countries make use of it in order to make themselves known, receive economic benefits or increase their influence in the world. Furthermore, gastronomy has an identity factor that can lead to gastronationalism, being the object of disputes between countries or of hope in others seeking national reconciliation. Spain is a great example in world gastronomy, with great wealth and tradition, as well as innovation, being an asset that the Ministry of Foreign Affairs is making great efforts to promote the nation branding. It can be applied not only at a national level, but also at a regional level, providing opportunities for depressed or not very dynamic areas through gastronomic tourism. All of this through detailed plans that avoid falling into processes of gentrification and gastrification.

  • català

    La importància de la gastronomia com a element de poder suau s’ha anat multiplicant exponencialment en les últimes dècades, passant a ser un dels principals actius en les estratègies de diplomàcia pública amb l’objectiu d’impulsar les relacions entre Estats. Això ha desembocat en la creació de la gastrodiplomàcia, una estratègia amb la gastronomia com a principal actiu que en les últimes dècades s’ha anat incloent en els plans de diplomàcia pública de molts Governs. Els països fan ús d’aquesta amb l’objectiu de donar-se a conéixer, rebre rèdit econòmic o augmentar la seua influència en el món. A més, la gastronomia compta amb un factor identitari que pot desembocar en gastronacionalisme, i per tant un objecte de disputes entre països o d’esperança en uns altres que busquen la reconciliació nacional. Espanya és un gran exemple en la gastronomia mundial, amb una gran riquesa i tradició, així com innovació, sent un actiu que el Ministeri d’Afers exteriors està esprement al màxim per a donar a conéixer la “Marca Espanya”. La seua aplicació no sols es pot realitzar en l’àmbit estatal, sinó també a escala regional, podent brindar oportunitats a zones deprimides o poc dinàmiques mitjançant el turisme gastronòmic. Tot això mitjançant plans detallats que eviten caure en processos de gentrificació i gastrificació.