El tratamiento enzimático del trigo favorece la producción de ácidos grasos de cadena corta en la microbiota cecal

• Autores: Nadia Yacoubi, Filip Van Immerseel, Richard Ducatelle, Estelle Devillard, Lamya Rhayat, Estelle Bonnin, Luc Saulnier
• Localización: Salud gastrointestinal & nutrición van de la mano., 2016, págs. 106-113
• Idioma: español
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