The potential of polyphenol compounds in grapes to reduce oxidative stress and inflammation after exercise: systematic review

• Autores: Novadri Ayubi, Atika Syafawi, Anton Komaini, Dhea Regita Sastika Putri, Ilham Ilham, Deby Tri Mario, Dyah Fitria Padmasari, Junian Cahyanto Wibawa, Procopio B. Dafun Jr.
• Localización: Retos: nuevas tendencias en educación física, deporte y recreación, ISSN-e 1988-2041, ISSN 1579-1726, Nº. 64, 2025, págs. 615-628
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • El potencial de los compuestos polifenólicos de las uvas para reducir el estrés oxidativo y la inflamación después del ejercicio: revisión sistemática
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    Introducción: El estrés mecánico y la inflamación contribuyen al daño muscular inducido por el ejercicio. Objetivo: Esta investigación analizó el potencial de los compuestos polifenólicos de la uva para prevenir la inflamación y reducir el estrés oxidativo después del ejercicio. Metodología: Esta investigación empleó una revisión sistemática para guiar a los investigadores en el logro de los objetivos. Implicó una búsqueda exhaustiva en bases de datos globales, como Web of Science, Scopus, Embase y Pubmed. Los criterios de inclusión fueron artículos que investigaran la uva, la inflamación, el estrés oxidativo y el ejercicio físico publicados en los últimos cinco años. Por otro lado, se excluyeron de la búsqueda los artículos que no tenían buena reputación ni estaban indexados en estas bases de datos. El proceso de búsqueda inicial generó 2947 artículos. Tras realizar varios procesos de selección, finalmente se seleccionaron y analizaron 8 artículos. Resultados: Esta investigación muestra que el contenido de polifenoles en las uvas tiene propiedades antioxidantes e inflamatorias que pueden reducir los niveles de estrés oxidativo e inflamación. Discusión: El contenido de polifenoles actúa reduciendo los niveles de ROS, MDA y TBARS y aumentando los niveles de GSH. Además, las uvas también tienen propiedades antiinflamatorias que reducen la inflamación descontrolada como consecuencia del ejercicio intenso. En este caso, las uvas actúan bloqueando varias vías inflamatorias y disminuyendo los marcadores inflamatorios. Los estudios in vivo también confirmaron estos beneficios antiinflamatorios y antioxidantes al estimular la expresión del gen eNOS y aumentar los niveles de CAT, SOD y GPx4.Conclusiones: El contenido de polifenoles en la uva puede potencialmente reducir el estrés oxidativo debido a sus propiedades antioxidantes. Además, las uvas tienen propiedades antiinflamatorias, que se encargan de bajar la inflamación descontrolada y aliviar la intensidad del dolor muscular.

  • English

    Introduction: Mechanical stress and inflammation contribute to exercise-induced muscle damage.Objective: This research analyzed the potential of polyphenolic compounds in grapes to prevent inflammation and lower oxidative stress after exercise.Methodology: This research employed a systematic review to guide the researchers in achieving the objectives. It involved a thorough search of global databases, such as Web of Science, Scopus, Embase, andPubmed. The inclusion criteria were articles investigating grapes, inflammation, oxidative stress, and physical exercise published within the last five years. On the other hand, articles that were not reputable or indexed by these databases were excluded from the search. The initial search process generated 2947 articles. After undertaking several screening processes, 8 articles were finally selected and analyzed.Results: This research shows that the polyphenol content in grapes has antioxidant and inflammatory properties which can reduce levels of oxidative stress and inflammation.Discussion: The polyphenol content works by reducing ROS, MDA, and TBARS levels and increasing GSH levels. Furthermore, grapes also have anti-inflammatory properties that reduce uncontrolled inflammation as a result of intense exercise. In this case, grapes work by blocking several inflammatory pathways and decreasing inflammatory markers. In vivo studies also confirmed these anti-inflammatory and antioxidant benefits by stimulating eNOS gene expression and increasing CAT, SOD, and GPx4 levels.Conclusions: The polyphenol content in grapes can potentially reduce oxidative stress due to its antioxidant properties. Besides, the grapes have anti-inflammatory properties, which are responsible for lowering uncontrolled inflammation and alleviating muscle pain fierceness.