Aubergine or eggplant? Interculturality in 19th-century recipe books written by women

• Autores: Ivalla Ortega Barrera
• Localización: Insights in (inter) cultural and cross-cultural communication / Francisco Almeida (ed. lit.), 2024, ISBN 9788411834377, págs. 305-324
• Idioma: inglés
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