El efecto anticaries del chicle edulcorado con xilitol
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[1] Universitat de Barcelona
Universitat de Barcelona
Barcelona, España
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- Localización: Archivos de odontoestomatología, ISSN 0213-4144, Vol. 16, Nº. 9 (Noviembre-diciembre), 2000 (Ejemplar dedicado a: Odontoestomatología preventiva y comunitaria), págs. 641-645
- Idioma: español
- Títulos paralelos:
- The caries preventive effect of xylitol sweetened chewing gum
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Resumen
Masticar un chicle aumenta la tasa de saliva estimulada aumentando la concentración de bicarbonatos, favoreciendo un aumento del pH intraoral y facilitando la autoclisis de los depósitos de placa. Todas estas propiedades son de gran interés después de la ingesta de alimentos cariogénicos. El xilitol es un alcohol de azúcar que se ha utilizado desde los años 70 como edulcorante y tiene, contrariamente al azúcar, la propiedad de no poder ser metabolizado por las bacterias de la placa cariogénica. Masticar un chicle edulcorado con xilitol reduce la placa cariogénica y favorece la remineralización del esmalte. Diversos estudios concluyen que se da una disminución de caries entre los consumidores habituales de chicle con xilitol. El chicle con xilitol debe considerarse una medida preventiva adicional contra la caries dental en pacientes de alto riesgo.
