Qualidade microbiológica de plantas medicinais cultivadas e comercializadas em Montes Claros, MG

• Barbosa, Camila Karen Reis ^[1] ; Costa, João Paulo Ramos ^[1] ; Bonfim, Filipe Pereira Giardini ^[1] ; Almeida, Anna Christina ^[1] ; Martins, Ernane Ronie ^[1]
  1. [1] EMBRAPA
• Localización: Biotemas, ISSN-e 2175-7925, Vol. 23, Nº. 1, 2010, págs. 77-81
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Microbiological quality of medicinal plants
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• Resumen
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    The objective of this work was to investigate the microbiologic contamination of samples of medicinal plants collected and commercialized in Montes Claros – MG, Brazil. The plants were acquired in various places and in a public market in Montes Claros. They were estimated for infection by fecal coliforms, mold and yeast, through the method described in APHA (1992). The results showed that 72.3% of plants commercializad in popular markets in Montes Claros were infected by fungus and that 100% of these were creepers. The results also showed that 57% of plants acquired in organic cultivation systems and having fungal infections were pilous plants. However, it was noted in the determination of fecal coliforms that all the samples had infections lower than the maximum established limit. Since medicinal plants are often used in natura, there is no need to maintain a higher microbiological quality.

  • português

    Objetivou-se, através deste trabalho, investigar a contaminação microbiológica de plantas medicinais comercializadas em Montes Claros – MG e ainda, comparar a contaminação microbiológica entre plantas eretas e rasteiras, pilosas e glabras. O experimento foi conduzido no Laboratório de Microbiologia do Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais, campus Montes Claros. As plantas foram adquiridas de vários pontos comerciais e de cultivo orgânico da cidade. Foram avaliadas contaminações por coliformes fecais, bolores e leveduras, pelo método descrito em APHA (1992). Os resultados indicaram que 72,3% das amostras avaliadas de plantas comercializadas nos mercados de Montes Claros apresentaram contaminações fúngicas. Destas, 100% das plantas rasteiras avaliadas apresentaram o mesmo tipo de contaminação, assim como 57% das plantas colhidas em cultivos orgânicos contaminadas eram pilosas. No entanto, na determinação de coliformes fecais, todas as amostras apresentaram contaminações inferiores ao limite máximo estabelecido.