Aislamiento de microorganismos lipolíticos para la degradación de grasas comestibles en aguas residuales industriales

• Autores: Barbarita Guerrero Espinosa, Yadina Estrada Díaz, Arelys Cortada Currás, Jorge S. González Alonso
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 357, 2004, págs. 119-124
• Idioma: español
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