Resumen de Evolución de la máquina de ordeño
Raquel Muelas Domingo, Cristòfol Peris Ribera, José Ramón Díaz Sánchez, Gema Romero Moraleda
"El ordeño mecánico ha presentado en los últimos años una fuerte implantación en las explotaciones de ganado ovino lechero; se estiman en más del 50% las explotaciones que hoy en día lo practican en nuestro país. Esta creciente implantación ha provocado que las casas comerciales del sector hayan realizado grandes esfuerzos para mejorar las condiciones y la eficacia del ordeño mecánico en esta especie. En este sentido, se han realizado importantes cambios en el diseño de las salas con el fin de mejorar las condiciones de ordeño para el operario y aumentar el rendimiento horario, se han realizado numerosos estudios con el objetivo de estudiar la combinación óptima de parámetros de ordeño para esta especie, se han adaptado y mejorado numerosos componentes de la máquina y, finalmente, se han introducido diferentes automatismos y equipos electrónicos con el fin de aumentar el rendimiento horario, detectar posibles problemas en el estado sanitario de la glándula mamaria y realizar la gestión integral de la explotación.En este artículo se revisará la evolución que han sufrido los componentes tradicionales de la máquina de ordeño, se destacarán os tipos que actualmente se utilizan y se describirán los nuevos automatismos e instrumentos electrónicos introducidos en la máquina de ordeño, e incluso en los animales, para permitir una gestión integral de la explotación."
