Las potencialidades de la recuperación del patrimonio agrícola en la generación de experiencias turísticas sostenibles

• González-Medina, David ^[1]
  1. [1] Universidad de La Laguna

     Universidad de La Laguna

     San Cristóbal de La Laguna, España

     
• Localización: Repensando los destinos turísticos en tiempos de cambio global / Adrián Ferrandis Martínez (ed. lit.), Carmen Zornoza Gallego (ed. lit.), José Vicente Sánchez Cabrera (ed. lit.), 2024, ISBN 978-84-9133-737-9, págs. 660-681
• Idioma: español
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  • La Agenda 2030, a través de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ha sido asumida por la OrganizaciónMundial del Turismo para utilizarla como impulsora de la sostenibilidad del sector. Por otra parte, labúsqueda de experiencias complementarias al turismo de masas, y en el caso de Canarias, al turismo delitoral, ha impulsado estrategias públicas y privadas para su incorporación dentro de la oferta de experienciasturísticas en el destino. Este trabajo analiza el desarrollo de un proyecto impulsado desde la iniciativaprivada, a través de la recuperación del cultivo de la caña de azúcar en Tenerife (Islas Canarias). Esta fue degran importancia en el contexto internacional europeo a partir del siglo XVI, desapareciendo en la isla en elsiglo XX. A partir del cultivo en una parcela agrícola, se plantea su integración en el catálogo de ofertaturística existente a escala insular, dirigida a enriquecer la experiencia del turista aportando valor añadido,diversificar el club de productos, contribuir a la dinamización socioeconómica de un ámbito territorial, asícomo recuperar el patrimonio histórico. De esta manera, la simbiosis relacional entre turismo-agriculturapatrimonio se plantea como una importante herramienta de impulso de la sostenibilidad que abarca todossus ejes (ambiental, social y económico). Para el desarrollo de la investigación, se utiliza un métodocualitativo. El objetivo de este trabajo es identificar las potencialidades derivadas de la recuperación delpatrimonio agrícola y su integración en una estrategia insular de desarrollo turístico. Se trata de demostrar la importancia de la relación turismo-patrimonio-sostenibilidad, aplicando los Objetivos de DesarrolloSostenible.