Staffing formation in the hospitality industry

• Nikolskaya, Elena ^[3] ; Galkin, Dmitriy ^[4] ; Kovaleva, Natalia ^[5] ; Feoktistov, Sergei ^[1] ; Tretyak, Elena ^[2]
  1. [1] Amur State University

     Amur State University

     Rusia

     
  2. [2] Moscow Polytechnic University

     Moscow Polytechnic University

     Rusia

     
  3. [3] PhD Candidate on Economic Sciences, Plekhanov Russian University of Economics, 36 Stremyanny Lane, Moscow, 117997, Russia.
  4. [4] Senior professor, Plekhanov Russian University of Economics, 36 Stremyanny Lane, Moscow, 117997, Russia.
  5. [5] PhD Candidate on Pedagogic Sciences, Moscow State University of Sport and Tourism, 1, 21 Kirovogradskaya Street, Moscow, 17519, Moscow, Russia.

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• Localización: Anais Brasileiros de Estudos Turísticos: ABET, ISSN-e 2238-2925, Vol. 12, Nº. Extra 1 (Octubre), 2022 (Ejemplar dedicado a: Special Issue of Collected Papers from Russia and Eurasia: Tourism in an Eastern Context and Perspective)
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Formação de pessoal na indústria de hospitalidade
  • Formación de personal en la industria de la hospitalidad
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen
  • español

    Los autores tratan de fundamentar los enfoques de la formación del personal en el sector de la hostelería. Se supone que la gestión de los procesos de prospección, reclutamiento y contratación de personal, es la clave del éxito de una empresa en el mercado de un área tan prometedora como la industria hotelera. Identificamos que el sistema de personal de la hostelería en la Federación Rusa está todavía en formación y requiere esfuerzos importantes para coordinar los niveles cuantitativos y cualitativos de la formación de nuevos especialistas con las necesidades de las empresas hoteleras. Se pone de manifiesto en este estudio que el análisis detallado de las características del funcionamiento y del personal de la industria hotelera, que permitirá determinar las vías de desarrollo de la industria y hacer la transición a un mayor nivel de desarrollo. Por lo tanto, se constata que la tarea más importante en la solución de los problemas existentes, en la Gestión de Recursos Humanos en el segor turístico actualmente en Rusia, es la búsqueda de nuevos enfoques de contratación basados en un concepto justificado de gestión de la contratación en las empresas modernas de la industria hotelera.

  • English

    The authors aim to substantiate approaches to staff training in the hospitality industry. It is assumed that the management of the processes of prospecting, recruiting and hiring personnel, is the key to a company's success in the market of such a promising area such as the hotel industry. We identified that the personnel system of the hotel business in the Russian Federation is still in formation and requires significant efforts to coordinate the quantitative and qualitative levels of training of new specialists with the needs of hotel companies. It is evidenced in this study that the detailed analysis of the characteristics of the operation and personnel of the hotel industry, which will allow to determine the paths of development of the industry and make the transition to a higher level of development. It is found, therefore, that the most important task in solving the existing problems, in Human Resource Management in the tourism sector currently in Russia, is the search for new approaches to recruitment based on a modern concept of recruitment from contemporary management in modern enterprises.

  • português

    Os autores procuram substanciar as abordagens à formação de pessoal na indústria hoteleira. Parte-se do princípio de que a gestão dos processos de prospecção, recrutamento e contratação de pessoal, é a chave para o sucesso de uma empresa no mercado de uma área tão promissora como a indústria hoteleira. Identificamos que o sistema de pessoal do negócio hoteleiro na Federação Russa ainda está em formação e requer esforços significativos para coordenar os níveis quantitativos e qualitativos de formação de novos especialistas com as necessidades das empresas hoteleiras. Evidencia-se neste estudo que a análise detalhada das características do funcionamento e do pessoal da indústria hoteleira, que permitirá determinar as vias de desenvolvimento da indústria e fazer a transição para um nível superior de desenvolvimento. Verifica-se, portanto, que a tarefa mais importante na resolução dos problemas existentes, na Gestão de Recursos Humanos no segor de turismo atualmente na Rússia, é a procura de novas abordagens de recrutamento baseadas num conceito moderno de gestão de recrutamento nas empresas contemporâneas.