Modelling Supplementation Strategies for Beef Steer Rearing and Fattening Systems in Southern Chile

• Paula Toro ^[1] ; Adrián Catrileo ^[2] ; Claudio Aguilar ^[1] ; Raúl Vera ^[1]
  1. [1] Pontificia Universidad Católica de Chile

     Pontificia Universidad Católica de Chile

     Santiago, Chile

     
  2. [2] Instituto de Investigaciones Agropecuarias

     Instituto de Investigaciones Agropecuarias

     Santiago, Chile

     
• Localización: Agricultura técnica, ISSN-e 0718-5839, ISSN 0365-2807, Vol. 69, Nº. 2, 2009, págs. 207-213
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Modelación de Estrategias de Suplementación en la Recría y Engorda de Novillos en el Sur de Chile
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• Resumen
  • español

    Un modelo matemático fue desarrollado para analizar sistemas de producción de carne bovina en el Sur de Chile. El estudio consideró la identificación de los componentes en diferentes estrategias usadas en novillos de carne, usando praderas con y sin suplementación y la recría seguida por una engorda a corral en invierno con ensilaje de praderas y granos. La validación de los resultados a pradera del modelo usando novillos Hereford de 200 kg PV contra resultados experimentales no mostró diferencias significativas (P ≥ 0.01) entre los pesos finales simulados y los observados. En el estudio, fueron simuladas tres carga animal (CA) de 2, 2.5 y 3 novillos ha-1 con y sin suplementación de ensilaje de pradera a una tasa de 5 kg MS novillo-1 día-1 durante todo el período de alimentación. Las medias fueron comparadas por Diferencias Significativas Mínimas (LSD, P ≤ 0.05). Diferencias significativas se encontraron en los pesos finales, que disminuyeron en razón del aumento de la CA independiente del nivel de suplementación, aunque ésta tendió a reducir las diferencias entre las CA. Se simuló además la respuesta de los novillos en el período final de engorda a corral y con una ración base de ensilaje y granos. Los pesos finales difirieron entre CA y los resultados mostraron que la CA de 2.5 novillos ha-1, entregó el mayor ingreso al menor costo medio. Se concluye que una carga animal de 2.5 novillos ha-1 es factible si existe disponibilidad de suplementación, independiente del sistema a corral para la terminación.

  • English

    A mathematical model was developed to analyze beef production systems in Southern Chile. The study considered the identification of the main components of systems under different beef steer management strategies, using pasture with or without supplementation and back grounding cattle on pasture followed by a winter period of confined feeding with pasture silage and concentrates. Validation of model outputs using 200 kg LW Hereford steers against real experimental data showed no significant differences (P ≥ 0.01) between simulated and observed final weights. In order to analyze the interaction between the stocking rate (SR) and supplementation, three SR of 2, 2.5 and 3 steers ha-1 with and without pasture silage supplementation at the rate of 5 kg DMd-1 steer-1 for the length of the entire period were simulated. Means were compared by the least significant difference (LSD, P ≤ 0.05). Significant differences were found in terms of final weights, which decreased with increasing SR regardless of the supplementation level, although silage supplementation tended to reduce differences between SR. A second set of simulation runs was carried out to simulate on-farm finishing of the steers through a final phase of confined feeding based on a ration of silage and concentrates. Final weights differed between SR and systems and results showed that the optimum corresponded to 2.5 steers ha-1, since at this SR the largest income corresponded to the smallest mean cost. It is concluded that a stocking rate of 2.5 steers ha-1 is feasible if winter supplementation is available, independently of a finishing period in feedlot.