Genotyping and Toxigenic Potential of Bacillus subtilis and Bacillus pumilus Strains Occurring in Industrial and Artisanal Cured Sausages

• Autores: Pier Sandro Cocconcelli, Federico Baruzzi, Alessandra Matarante, Maria Morea
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 70, Nº 9, 2004, págs. 5168-5176
• Idioma: inglés
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