Statistical evaluation of mathematical models for microbial growth

• Autores: J. France, J. Dijkstra, S. López, M. Prieto, M.S. Dhanoa
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 96, Nº. 3, 2004, págs. 289-300
• Idioma: inglés
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