Competitividad y ventaja comparativa de ganado bovino de carne en la Sierra Norte de Puebla, México

• Lissete Abigail Rojas-Juárez ; José Luis Jaramillo-Villanueva ; Samuel Vargas-López ; Juan Cabas-Monje ^[1]
  1. [1] Universidad del Bío-Bío

     Universidad del Bío-Bío

     Comuna de Concepción, Chile

     
• Localización: Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, ISSN 2007-1124, ISSN-e 2448-6698, Vol. 15, Nº. 4, 2024, págs. 879-897
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Competitiveness and comparative advantage in beef cattle production inthe Sierra Norte of Puebla, Mexico
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    Los sistemas de producción de ganado bovino carne en México son social y económicamenteimportantes,debido a que contribuyen al desarrollo económico de los territorios por medio de la generación de empleo e ingreso. Los cambios estructurales del subsector, derivados de la integración económicade Méxicocon Estados Unidos y Canadá,han afectado la rentabilidad y competitividad de la actividad. El objetivo de este estudio fue evaluar la competitividad y las ventajas comparativas de los sistemas de producción de ganado bovino carne en la región Sierra Norte de Puebla. Con información técnica y productiva de una muestra de 116unidades de producción ganadera se utilizó el método de la Matriz de Análisis de Política para identificar los beneficios, restricciones y oportunidades en la producción de bovinos carne. Se identificaron tres sistemas de producción: cría (79%), engorda (13%) y mixto (8%). La relación de costo privado fue de 0.22, 0.45 y 0.23 para cría, engorda y mixto, respectivamente, lo que determinó alta competitividad. La relación de costo de los recursos internos fue de 0.11, 0.08 y 0.14para cría, engorda y mixto, respectivamente; lo que implicó ventaja comparativa en los tres sistemas. Los coeficientes de protección efectiva para cría (0.55), engorda (0.16) y mixto (0.64)indicaron que los sistemas de producción de bovino muestran desprotección. Se concluyó que los sistemas productivos son rentables para los productores y para el país, perorequieren deuna política orientada a generar incentivospositivospara la producción.

  • English

    Beef cattle production systems in Mexico are socially and economically important because they contribute to economic development bygenerating employment and income. Profitability and competitiveness in this subsector have been negatively affected by structural changes in government support as part of the economic integration of Mexico with the United States and Canada. An evaluation was done of the competitiveness and comparative advantages of beef cattle production systems in the SierraNorte region of the state of Puebla, Mexico. Technical and productive information from 116 beef cattle production units were used in the policy analysis matrix method to identify benefits, restrictions and opportunities. Three production systems were identified: cow-calf(79%), grower(13%) and mixed (8%). The private cost ratios (0.22 for cow-calfsystems, 0.45 for growersystems, and 0.23 for mixed systems) indicated high competitiveness. The internal resources cost ratios (0.11 for cow-calfsystems, 0.08 for growersystems, and 0.14 for mixed systems) implied they all have a comparative advantage. The effective protection quotients (0.55 for breeding systems, 0.16 for growersystems, and 0.64 for mixed systems) indicated that beef cattle production inthis region lacks protection. The studied beef cattle production systems are profitable for the producers and for Mexico, but could clearly benefit from policy modifications aimed at generating positive incentives for production.