La biofortificación con nanopartículas de óxido de zinc vía foliar aumenta la acumulación de biomasa y calidad fitoquímica de la lechuga

• Manuel Fortis-Hernández ; Alberto Sánchez-Estrada ; Deniss Hernández-Cruz ^[1] ; Erika Lagunes-Fortiz ^[2] ; Rebeca Betancourd-Galindo ; Judith Fortiz-Hernández
  1. [1] Tecnológico Nacional de México

     Tecnológico Nacional de México

     México

     
  2. [2] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
• Localización: ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), ISSN 1699-6887, Vol. 120, Nº. 4, 2024, págs. 344-359
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Biofortification with zinc oxide nanoparticles via foliar increases biomass accumulation and lettuce phytochemical quality
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    La prevalencia de la deficiencia de zinc en el mundo es un problema de salud pública, principalmente en países en desarrollo, la biofortificación de cultivos mediante nanopartículas de zinc podría ser un método eficaz para reducir las deficiencias nutricionales en la población deficitaria, además de incrementar el rendimiento, mejora la calidad fitoquímica y comercial de los cultivos. En este sentido, el objetivo de este trabajo fue evaluar la aplicación foliar de nanopartículas de óxido de zinc (NPsZnO) sobre la concentración de Zn, compuestos fitoquímicos y acumulación de biomasa en lechugas producidas hidropónicamente.

    Se evaluaron seis tratamientos (0; 1,5; 3,0; 3,5; 4,5; 6,0 y 7,5 mg L–1 NPsZnO) con cinco repeticiones y tres aplicaciones bajo un diseño experimental completamente al azar. Se midieron variables morfométricas y acumulación de biomasa de las plantas (altura de la planta, diámetro de la corona, peso fresco y seco de raíces y hojas, volumen y longitud de raíces), así como variables de calidad fitoquímica como fenoles, flavonoides, capacidad antioxidante, vitamina C, clorofila, carotenoides y contenido de zinc foliar. Los valores de las variables morfométricas, acumulación de biomasa y concentración de zinc aumentaron proporcionalmente con el incremento de la concentración aplicada de NPsZnO. Este incremento se reflejó en un mayor tamaño, peso y calidad de las lechugas tratadas en comparación con las no tratadas. También se observó que a mayor concentración de NPsZnO aplicada mayor aumento de la capacidad antioxidante y la vitamina C.

  • English

    The prevalence of zinc deficiency in the world is a public health problem, mainly in developing countries;

    the biofortification of crops using zinc nanoparticles could be an effective method to reduce nutritional deficiencies in the deficient population, in addition to increasing yield, improving the phytochemical and commercial quality of crops. In this sense, this work aimed to evaluate the foliar application of zinc oxide nanoparticles (ZnONPs) on the concentration of Zn, phytochemical compounds, and biomass accumulation in hydroponically produced lettuce. Six treatments (0, 1.5, 3.0, 3.5, 4.5, 6.0, and 7.5 mg L–1 ZnONPs) were evaluated with five repetitions and three applications under a completely randomized experimental design. Morphometric variables and plant biomass accumulation were measured (plant height, crown diameter, fresh and dry weight of roots and leaves, root volume and length), as well as phytochemical quality variables such as phenols, flavonoids, capacity antioxidant, vitamin C, chlorophyll, carotenoids, and leaf zinc content. The dimensions of the morphometric variables, biomass accumulation, and zinc concentration increased proportionally with the increase in the concentration of ZnONPs applied. This increase was reflected in the greater size, weight, and quality of the treated lettuces compared to the untreated ones. It was also observed that a higher concentration of ZnONPs applied greater the increase in antioxidant capacity and vitamin C