Gastronomy as a Means to Sustainable Tourism Development in Peripheral Destinations:: Triple Helix as a Driver

• Autores: Jon Sundbo, Donna Sundbo
• Localización: Creating and managing experiences in cultural tourism / coord. por Daniela Angelina Jelincic, Yoel Mansfeld, 2019, ISBN 978-981-323-367-6
• Idioma: inglés
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