Divergence and selection of peach trees and nectarine trees based on cold damage of its fruit

• Wagner Júnior, Américo ^[1] ; Fabiane, Keli Cristina ^[3] ; Bernardi, Caliandra ^[1] ; Reig, Gemma ^[2] ; Sanchez, Maria Angeles Moreno ^[2]
  1. [1] Universidade Tecnológica Federal do Paraná

     Universidade Tecnológica Federal do Paraná

     Brasil

     
  2. [2] Estación Experimental de Aula Dei

     Estación Experimental de Aula Dei

     Zaragoza, España

     
  3. [3] Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC

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• Localización: Scientia Agraria Paranaensis, ISSN-e 1983-1471, ISSN 1677-4310, Vol. 22, Nº. 1, 2023 (Ejemplar dedicado a: https://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/issue/view/1535), págs. 28-40
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Divergência e seleção de pessegueiros e nectarineiras com base no dano de seus frutos pelo frio
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• Resumen
  • English

    The knowledge of the post-harvest physiology of the fruit is of great importance in order to have technical subsidies aimed at extending the storage time without, however, altering its physical, organoleptic and nutritional characteristics, and, especially, in the case of the peach, due to its fragility. The objective was to evaluate the genetic divergence among 40 peach trees and nectarine trees genotypes based on the susceptibility fruit to cold damage. The study was carried out at EEAD-CSIC, Zaragoza - Spain. The susceptibility to cold damage was assessed after 14 and 28 days of cold storage using temperatures of 0º and 5ºC for symptoms of the presence of physiological disorders as wooliness mealy, grainy, leathery, changes in the color of the mesocarp, browning, bleeding and absence of flavor. As a selection criterion, 20% of the genotypes with the highest frequency of superiority were adopted in terms of quality characteristics, that is, the least damage presented. Divergent groups were formed, demonstrating that the accessions showed different behaviors among the tests. The ‘Queen Giant’ access showed less susceptibility to damage and differed genetically, according to the applied methods. In this way, it can be introduced as a genitor in breeding programs.

  • português

    O conhecimento da fisiologia pós-colheita do fruto é de grande importância para que se tenha subsídios técnicos que visem prolongar o tempo de armazenamento sem, no entanto, alterar suas características físicas, organolépticas e nutricionais, e, principalmente, no caso do pêssego, devido à sua fragilidade. O objetivo foi avaliar a divergência genética entre 40 genótipos de pessegueiros e nectarineiras com base na suscetibilidade dos frutos aos danos causados pelo frio. O estudo foi realizado na EEAD-CSIC, Zaragoza - Espanha. A suscetibilidade aos danos causados pelo frio foi avaliada após 14 e 28 dias de armazenamento refrigerado utilizando temperaturas de 0º e 5ºC para sintomas de presença de distúrbios fisiológicos como lanosidade farinhenta, granulada, coriácea, alterações na cor do mesocarpo, escurecimento, sangramento e ausência de sabor. Como critério de seleção, foram adotados 20% dos genótipos com maior frequência de superioridade em termos de características de qualidade, ou seja, os menores danos apresentados. O genótipo ‘Queen Giant’ demonstrou menor susceptibilidade aos danos por frio, diferindo geneticamente dos demais de acordo com os métodos aplicados, podendo ser introduzido como possível genitor em programas de melhoramento.