An Epidemiologic Critique of Current Microbial Risk Assessment Practices: The Importance of Prevalence and Test Accuracy Data

• Autores: I. A. Gardner
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 9, 2004, págs. 2000-2007
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)