Load of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Edible Vegetable Oils: Importance of Alkylated Derivatives

• Autores: M. D. Guillen
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 67, Nº 9, 2004, págs. 1904-1913
• Idioma: inglés
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