Análisis del perfil de las cadenas productivas del café, el cacao, la pitahaya y el limón Tahití, desde un enfoque de internacionalización, innovación y responsabilidad social empresarial en Bucaramanga.

• Olarte Dueñas, Maryi Yurany ^[1]
  1. [1] Alcaldía de Bucaramanga, Colombia.
• Localización: I+D Revista de Investigaciones, ISSN-e 2539-519X, ISSN 2256-1676, Vol. 6, Nº. 2, 2015 (Ejemplar dedicado a: Julio - Diciembre)
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Coffee, cocoa, tahiti lemon and pitahaya productive chain profiles using an internationalization and innovative perspective as well as a corporate social responsibility in Bucaramanga.
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  • español

    El proyecto tuvo como objetivo evaluar elestado actual de las cadenas productivas del café, cacao, pitahaya y cítricos en el municipio de Bucaramanga, desde los enfoques de internacionalización, innovación y responsabilidad social empresarial, teniendo en cuenta que son factores prioritarios para fortalecer la productividad y competitividad de cualquier gremio y/o sector empresarial o económico de un ente territorial. Para su desarrollo se realizó un grupo focal con productores de los tres corregimientos del municipio a través de la aplicación de un cuestionario mediante la técnica de muestreo, identificando el nivel de acercamiento de los productores con el sector público, agremiaciones y conocimiento e implementación de técnicas de innovación, responsabilidad social empresarial e internacionalización en sus procesos productivos, identificándose el desconocimiento de éstas áreas por parte de los agricultores y/o dueños de las fincas, puesto que dependen en un alto porcentaje de las federaciones y demás entidades que les representan.

    El estudio permitió concluir la necesidad de establecer estrategias de comunicación asertiva entre entidades del sector público y los productores del sector rural del municipio, asistencias técnicas de largo plazo en formación e implementación de procesos basados en innovación, internacionalización y responsabilidad social empresarial, tanto de forma directa como a través de intermediarios organizados. Así, el aporte del proyecto se basó en la identificación de las falencias y oportunidades del sector agroindustrial, específicamente en los productos objeto del estudio.

  • English

    The project aimed to assess the current state of the production chains of coffee, cocoa, citrus pitahaya and in the city of Bucaramanga from the approaches of internationalization, innovation and corporate social responsibility, taking into account factors that are priorities for strengthening productivity competitiveness of any guild and / or business or economic sector of a local authority. For its development a focus group was held with producers in the three districts of the municipality through the application of a questionnaire by the sampling technique, identifying the zoom level of the producers with the public sector, guilds and technical knowledge and implementation Innovation and Internationalization Corporate Social Responsibility in their production processes, identifying the ignorance of these areas by farmers, since they depend on a high percentage of the Federations and other entities that represent them. This study showed the importance of assertive communication strategies between public sector entities and producers in the rural sector of the municipality, long-term technical training and implementation based on innovation, internationalization and corporate social responsibility processes both directly assists organized as through intermediaries. So the contribution of the project was based on the identification of gaps and opportunities in agribusiness products specifically surveyed.