Materias primas, la base de la alimentación

• Autores: Redacción Alimentaria
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 538, 2022, págs. 3-3
• Idioma: español
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• Resumen

  • Bajo el epígrafe de “materias primas” agrupamos alimentos que permiten elaborar otros muchos productos, como los cereales, así como los distintos ingredientes, colorantes, conservantes, etc. que también intervienen en la producción de los alimentos elaborados