Estudio de la incubabilidad y crianza en aves criollas de traspatio

• JUÁREZ CARATACHEA, AURELIANO ^[1] ; ORTÍZ ALVARADO, MARCO ANTONIO ^[1]
  1. [1] Universidad de Michoacana de San Nicolás de Hidalgo. México
• Localización: Veterinaria México, ISSN 0301-5092, Vol. 32, Nº. 1, 2001
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Study of hatchability and breeding in backyard Creole birds
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• Resumen
  • español

    El objetivo de este trabajo fue estudiar los indicadores de incubabilidad del huevo de gallinas criollas: Fertilidad, eclosión y muerte embrionaria, así como los indicadores de eficiencia alimentaria: Consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimentaria. Para ello se recolectaron huevos en comunidades rurales de los municipios de morelia y tarímbaro, del estado de michoacán, méxico. Los resultados fueron: 1 162 (100%) huevos recolectados, 56.8% de huevos seleccionados para incubar, 43.2% de huevos discriminados, 60.6% de huevos eclosionados, 6.7% de muerte embrionaria temprana, 8.3% de muerte embrionaria tardía, 4.5% con vitelo roto, 5.7% picados no eclosionados y 82.2% de fertilidad total. El consumo promedio de alimento a las cuatro, ocho y doce semanas de edad fue de 34, 48 y 72 g por animal por día y la eficiencia alimentaria fue de 3 650:1, 3 250:1 y 4 030:1 para las mismas edades, respectivamente. Se discute que los problemas de incubabilidad del huevo de gallinas criollas radica tanto en la mala calidad del cascarón, como en mortalidad embrionaria e infertilidad y que el mejor índice de eficiencia alimentaria se registra a las ocho semanas de edad.

  • English

    The purpose of this work was to study incubability indicators such as fertility, hatching and embrionary death of native hen eggs, as well as efficiency food indicatora: Food intake, weight gain and food conversion. To achieve this, eggs from rural communities from the morelia and tarimbaro municipalities in the state of michoacan were collected. From 1 162 eggs collected, the results were: Selected eggs for incubation, 56.8% (100%); Discriminated eggs, 43.2%; Early embrionary death, 6.7%; Late embrionary death, 8.3%; With broken vitelus, 4.5%; Pecked not hatching, 5.7%, and total fertility 82.2 %. The average food intake at 4, 8 and 12 weeks of age was 34, 48 and 72 g per animal by day, and the efficiency food was 3 650:1, 3 250:1 and 4 030:1 on the same age, respectively. Incubability problems of native hen eggs resulted in bad quality shell, embrionary death, infertility, and a better index of efficiency food at 8 weeks of age.