Caracterízación de extractos obtenidos a partir del molusco “Stylocheilus longicauda” (Mollusca: Gastropoda)

• D.L. Romero ^[1] ; C. Fernández ^[1] ; A. del Monte ^[1] ; M. Alonso del Rivero ^[1] ; J. Delfín ^[1]
  1. [1] Universidad de La Habana

     Universidad de La Habana

     Cuba

     
• Localización: Revista de investigaciones marinas, ISSN-e 1991-6086, ISSN 0252-1962, Vol. 26, Nº. 2, 2005, págs. 159-165
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    En el presente trabajo se describen los resultados obtenidos de la determinación de algunas actividades enzimáticas y actividad inhibidora de ellas en el molusco Stylocheilus longicauda. Se prepararon extractos acuosos de las diferentes partes del animal (hepatopáncreas, manto, gónadas así como un extracto total). Todos los extractos mostraron actividad proteolítica a todos los valores de pH ensayados. Se detectó también en todos, la presencia de actividad inhibidora de pepsina y bromelina, la que fue más notable en el caso del manto para pepsina, así como actividad acetilcolinesterásica para los extractos de manto y total. No se detectó inhibición para acetilcolinesterasa en ninguno de los extractos ensayados. Por otra parte, el extracto total mostró poseer actividad esterásica y lipásica.

  • English

    In this paper we describe the results obtained in the determination of some enzymatic activities and inhibitory activities against these enzymes in the mollusc Stylocheilus longicauda. Aqueous extracts were prepared from different parts of the animal (midgut gland, gonads and mantle). The extracts showed proteolytic activity at all assayed pH. The presence of pepsine and bromeline inhibitory activity was detected in all the extracts, being more remarkable for pepsina in the case of the mantle. Only the mantle and whole extracts showed acetylcholinesterasic activity but inhibitory activity against this enzyme was not detected in any case. Furthermore, the whole extract showed esterase and lipase activities.