Hábitos alimentarios y consumo de alimentos ultraprocesados, de personas con hipertensión arterial de Atenas Costa Rica, 2024

• Autores: Joselyn Arias Vega, Paola Ortiz Acosta, Yorleny Chacón Sandi
• Localización: Revista Ciencia y Reflexión, ISSN 3045-5537, Vol. 3, Nº. 2, 2024 (Ejemplar dedicado a: Revista Ciencia y Reflexión), págs. 303-319
• Idioma: español
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  • Introducción: La hipertensión arterial (HTA) ha ido en aumento, afectando a más personas con el paso de los años, provocando la aparición de diferentes daños cardiovasculares y renales; La HTA tiene factores de riesgo modificables y factores de riesgo no modificables que pueden afectar su control, entre los factores modificables se encuentran los hábitos alimentarios los cuales se adquieren en los primeros años de vida Objetivo: Relacionar los hábitos alimentarios y el consumo de alimentos ultraprocesados, en personas con hipertensión arterial, en población de ambos sexos de 30 a 64 años, habitantes del cantón de Atenas, enero 2024. Material y Método: Estudio por medio de un enfoque cuantitativo-correlacional, realizado mediante una encuesta aplicada a 95 participantes. Resultados: 23% de las personas presentan un riesgo alto de agravar la hipertensión arterial,  la mayoría tienen buenos hábitos alimentarios, pero las personas que presentan malos hábitos alimentarios tienen mayor probabilidad de agravar la hipertensión arterial. Conclusiones: Hay una relación directa entre los hábitos alimentarios y el consumo de alimentos ultraprocesados con el riesgo de agravar la hipertensión arterial.