Seguridad y salud en el trabajo con la comunidad en tiempos de COVID19

• Autores: Julio César Oviedo P., María Teresa Medina Q., Cristhian Andrés Hoyos R.
• Localización: ORPjournal, ISSN-e 2385-3832, Nº. 1 (Volumen I), 2022 (Ejemplar dedicado a: International Congress on Occupational Risk Prevention (22. 2022. Cartagena de Indias, Colombia)), págs. 195-203
• Idioma: español
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  • Alimentos Tante S.A.S. en una microempresa que se dedica a la elaboración, procesamiento, empaque y transporte de alimentos de panadería, pastelería, galletería y talleres educativos que ha tenido la oportunidad de trabajar el SG-SST en la plataforma de Colmena gestión en su versión AUTOGESTIONABLE, donde se apropia de ella, obteniendo grandes resultados en la gestión de los riesgos empresariales.

    La herramienta ha sido explorada en su totalidad, se hace uso de la misma como parte de la integración del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo definido bajo los lineamientos del Decreto 1072 de 2015 y los Estándares Mínimos de la Resolución 0312 de 2019, a través de apoyos tecnológicos de fácil manejo, con grandes beneficios que se dan conocer en el proyecto de Premio líderes.

    Alimentos Tante S.A.S. ha dispuesto la metodología de trabajar el SG-SST, mediante la utilización de la plataforma y para ello el Diseñador de Alegres Sabores, viene documentando el sistema, utilizando los espacios de almacenamiento que hay en los diferentes módulos; La Gerencia de la empresa, tiene claridad que a través del uso y aprovechamiento de la plataforma han realizado la gestión de sus peligros y riesgos.

    Alimentos Tante también dentro de sus procesos implementa el Sistema de Aseguramiento de la Calidad que consiste en controlar y asegurar todas las etapas de la elaboración de los alimentos, con enfoque el cual es preventivo desde la recepción de materias primas e insumos hasta la distribución de los productos terminados. Este sistema se ha diseñado e implementado desde hace 15 años en la empresa, articulándolo con el Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el Trabajo con el fin de brindar productos saludables al consumidor, brindando ambientes de trabajo seguro a sus colaboradores y manteniendo la implementación y el mejoramiento continuo de estos sistemas.