Resumen de Peso y tiempo de almacenamiento de huevos de gallina criolla sobre índices de incubación

D.S. Tubon, J.H. Zurita, F.J. Navas González, D. Avilés Esquivel

• español

  El objetivo el presente estudio fue evaluar el peso y tiempo de almacenamiento en huevos de gallinas criollas sobre los índices de incubación. Se recolectaron 810 huevos de un lote de gallinas criollas reproductoras de 54 semanas de edad. Se evaluaron 9 tratamientos resultantes de la combinación de tres rangos de pesos (40-50 g, 51-60 g y 61-70 g) y tres tiempos de almacenamiento (5, 9 y 13 días) empleando un diseño experimental en Bloques Completamente al Azar (D.B.C.A) con un arreglo factorial 3x3, con 3 repeticiones por tratamiento, dando un total de 27 unidades experimentales e integrando 30 huevos en cada unidad experimental. La recolección fue en la mañana y la tarde para luego ser pesados y distribuidos en los tratamientos mencionados previamente. Los mejores resultados con el mismo nivel de significancia estadística para incubabilidad fueron T1 (huevos de 40-50 g, almacenados durante 5 días) y T2 (huevos de 40-50 g, almacenados durante 9 días) presentando valores de 84,44% y 82,22% respectivamente. La viabilidad obtuvo el mejor resultado con T1 (96%) y para la mortalidad embrionaria tardía el mejor tratamiento fue T1 (4%), lo que indica que los optimo es incubar huevos de gallina criolla de 40-50g y almacenarlos por 5 días y el tiempo de traslado de la incubadora a la nacedora no sea superior a una hora..

• English

  The objective of this study was to evaluate the weight and storage time of eggs from Creole hens on incubation indices. 810 eggs were collected from a batch of 54-week-old breeding hens. 9 treatments resulting from the combination of three weight ranges (40-50 g, 51-60 g and 61-70 g) and three storage times (5, 9 and 13 days) were evaluated using an experimental design in Completely Randomized Blocks. (D.B.C.A) with a 3x3 factorial arrangement, with 3 repetitions per treatment, giving a total of 27 experimental units and integrating 30 eggs in each experimental unit. The collection was in the morning and afternoon and then they were weighed and distributed in the previously mentioned treatments. The best results with the same level of statistical significance for hatchability were T1 (40-50 g eggs, stored for 5 days) and T2 (40-50 g eggs, stored for 9 days) presenting values of 84.44% and 82.22% respectively. Viability obtained the best result with T1 (96%) and for late embryonic mortality the best treatment was T1 (4%), which indicates that the optimal option is to incubate 40-50g Creole chicken eggs and store them for 5 days and The transfer time from the incubator to the hatcher does not exceed one hour