Descripción y registro legal de la variedad de cacao (Theobroma cacao L.) var. Real Soconusco 2

• Avendaño-Arrazate, C.H. ^[3] ; Martínez-Bolaños, M. ^[1] ; Porog-López, K.M. ^[4] ; Reyes-Reyes, A.L. ^[3] ; Martínez-Bolaños, L. ^[3] ; García-Alamilla, P. ^[2]
  1. [1] Universidad Autónoma Chapingo

     Universidad Autónoma Chapingo

     México

     
  2. [2] Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

     Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

     México

     
  3. [3] Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
  4. [4] Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco

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• Localización: Agro divulgación, ISSN 2954-4483, Vol. 4, Nº. 4, 2024 (Ejemplar dedicado a: Julio-Agosto), págs. 21-25
• Idioma: español
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• Resumen

  • Con el objetivo de realizar un aprovechamiento sostenible de la diversidad de cacaos criollos mexicanos, es importante realizar estrategias de conservación (in situ y ex situ), caracterización morfológica, bioquímica y molecular, y evaluaciones que permitan, además conocer la diversidad genética, los atributos sensoriales y el potencial nutraceútico para así proponer nuevos usos fomentando el aprovechamiento integral del cultivo.